Пищевые ингредиенты для Вашего производства
Телефон:
Обратная связь

Комбинированные функциональные смеси специй для вареных колбас, сосисок, сарделек

Наименование продукта Состав Характеристика продукта

Дозировка

гр/кг

Примечание
Докторская Экстра Стабилизатор: трифосфат Е451i; специи; экстракты специй; усилитель вкуса; глутамат натрия Е621; антиоксидант: аскорбат натрия Е301; декстроза; соль Гармоничная смесь специй с выраженным ароматом муската 10 Для классической докторской колбасы, и иных бесструктурных колбас медиум и эконом класса
Молочная Молочный белок; стабилизатор: дифосфат Е450iii; экстракты специй; антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; ароматизаторы; декстроза; соль Очень пряная композиция на основе молочного белка с ярким вкусом муската 9-10 Для сосисок типа "Молочных"
Сосиски Венские Стабилизатор: пирофосфат Е450iii; экстракты специй; специи (в том числе горчичная мука); усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; антиоксидант: эриторбат натрия Е316; декстроза; соль Изысканное сочетание вкуса перца и горчицы 8 Традиционный вкус сосисок "Свиных", премиум сегмента
Коби Сливочная Стабилизаторы: дифосфат Е450, трифосфат Е451; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; специи; экстракты специй; антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300; ароматизаторы; дрожжевой экстракт; декстроза; соль Гармоничная смесь специй с выраженным ароматом муската и черного перца 8-10 Для молочных сосисок, иных бесструктурных колбас хорошего качества, для сарделек с мягким сливочным вкусом
Коби Уральская Стабилизаторы: дифосфат Е450i, трифосфат Е451i; экстракты специй; специи; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; ; антиоксидант: эриторбат натрия Е316; регулятор кислотности: ацетат натрия Е262i; ароматизатор пищевой натуральный "аромат мяса"; декстроза; соль Интенсивный вкус с ноткой чеснока и приятным имбирным послевкусием 10-12 Для всех видов сосисок, сарделек и колбас из дешевого сырья: МДМ, эмульсия шкурки и т.п.
Коби Классик Специи; экстракты специй; стабилизатор: пирофосфат Е450iii; антиоксидант: эритробат натрия Е316; моно- и диглицеринды жирных кислот Е 471; декстроза; соль Изысканное сочетание вкуса паприки и кориандра 10 Для классических вареных колбас, иных бесструктурных колбас, сосисок, сарделек с заменой мясного сырья до 20%
Кренвирш Молочный белок; стибилизаторы: дифосфат Е450, пирофосфат Е450iii, трифосфат Е451i, специи; экстрактфы специй; антиоксидант: изоаскорбиновая кислота Е315; регулятор кислотности: лимонная кислота Е330; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; декстроза; соль Очень пряная композиция на основе молочного белка с ярким вкусом муската и ноткой черного перца 10 Для классических вареных колбас, иных бесструктурных колбас, сосисок, сарделек хорошего качества с мягким нежным традиционным вкусом

 

Контакты
Адрес:
РФ, 603137, г. Нижний Новгород, проспект Гагарина, дом 121Б, офис № 12